Простой рецепт сала в рассоле с чесноком

Рецепт такого сала очень простой. Его захочется повторять много раз. Вкусно и по-домашнему.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Мой Двор.

Вам понадобится:

• 1,5 кг сала;
• 10-15 зубков очищенного чеснока добавляем в банки с салом;
• 1 л воды;
• 8 столовых ложек соли (200 грамм);
• 3-4 лавровых листочка;
• 5-8 горошин черного перца;
• 4-6 горошин душистого перца.

Способ приготовления

Сначала нужно взять сало с прослойкой мяса. Начинаем готовить рассол для сала.

К воде добавляем лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец и соль.

Все перемешаем и ставим на огонь, доводим до кипения. Затем маринад нужно охладить до комнатной температуры.

Сало начинаем нарезать на брусочки и складываем в чистую банку. Накладываем не слишком плотно.

Дальше нужно почистить и чеснок и кладем в банку между салом.

Когда маринад охладился, заливаем его в банку с салом.

Накрываем крышкой и ставим в холодильник. Через три дня сало будет готово. Для долгого хранения лучше хранить в морозильной камере.

Раньше мы писали о сале по-гуцульски по карпатскому рецепту. Это сало настолько идеально, что сразу задумываешься, как его приготовить. Вы узнаете секреты этого простого приготовления сала по-гуцульски.