Правильный рецепт домашних сочных котлет

Правильный рецепт домашних котлет. Они получаются очень вкусные и сочные. Повторить этот рецепт сможет каждый, даже если вы готовите котлеты впервые.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee.

Вам понадобится:

• мясо 1 кг;
• лук 1 шт.;
• хлеб или батон 200 г;
• молоко 250 мл;
• вода 200 мл;
• соль, черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Сначала нужно залить хлеб молоком и оставить на несколько минут, чтобы хлеб впитал молоко.

Затем необходимо перемолоть мясо, лук и хлеб через мясорубку.

Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.

Фарш нужно хорошо перемешать до однородности.

Далее нужно влить по частям воду. Может потребоваться поменьше воды. Отбить фарш минимум 10-15 раз.

Затем нужно поставить фарш в холодильник минимум на 30-60 минут, а лучше на 3-4 часа.

Затем нужно сформировать котлеты, обвалять их в муке или панировочных сухарях. Обжарить с каждой стороны по 5-7 минут.

Если вы не уверены, что котлеты приготовились внутри, нужно сложить котлеты в форму для выпечки и поставить в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов. Или сложить в кастрюлю, налить немного воды и протушить на плите 10 минут.

Раньше мы писали о рецепте вкусных котлет в томатном соусе. В восторге будут все — и дети, и взрослые.