Перец жареный на зиму, без стерилизации от сельской хозяйки

Рецепт жареного перца с чесноком на зиму — очень вкусная заготовка. Она быстро готовится и не требует стерилизации.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Сельская хозяйка.

Вам понадобится:

• перец.

Для маринада 1 литровая банка:

• соль 1 ч. л с верхом;
• сахар 2 ст. л без верха;
• уксус 4 ст. л или 40мл;
• чеснок 2 зубчика на 1 литровую банку;
• масло для жарки.

Способ приготовления

Добавляем масло на сковороду, лучше взять сразу две. Чистые и сухие перцы жарим, чистить перед этим не нужно.

Жарить перцы под крышкой нужно со всех сторон до золотистости.

Перцы после жарки сразу складываем в стерилизованную банку. Также в каждую банку нужно добавить мелко нарезанный чеснок.

Банки накрываем крышками.

В каждую банку добавляем две столовых ложки сахара, 1 чайную ложку соли, 4 столовых ложки 9% уксуса.

В каждую банку добавляем кипяток.

Закручиваем банки крышками и оставляем до полного охлаждения.

Раньше мы писали о фаршированном перце с капустой на зиму по рецепту бабушки. Отличная закуска на каждый стол. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять. Рецепт простой, а блюдо получается — пальчики оближешь, все попросят добавки.