Особенности пекинской капусты – польза и вред

Зимний период это, как правило, сезон пекинской капусты. Ею обычно заменяют листья салата, также она широко используется в приготовлении салатов и различных блюд. Но поскольку пекинская капуста появилась на наших прилавках не так давно, мало кто знает о том, чем же на самом деле она полезна. 

Об этом сообщили Новини.LIVE. 

Пекинская капуста не так давно появилась на наших прилавках. Пекинская капуста прибыла к нам из Китая, позже она начала распространяться в Японии и Корее. Эта капуста стала такой популярной, что ее выращивают уже и украинские фермеры. 

Пекинская капуста понравилась всем за ее нежный и сочный вкус. Листья этого овоща используют в приготовлении различных блюд. Особая польза отмечается при употреблении в сыром виде, поскольку таким образом сохранятся все витамины. 

Чем полезна пекинская капуста 

Пекинская капуста является одним из полезных овощей. Кроме нежных вкусовых качеств она содержит в себе большое количество полезных веществ. 

Пекинская капуста богата содержанием:

• селена;
• натрия;
• цинка;
• железа;
• фосфора; 
• натрия; 
• кальция; 
• фолиевой кислоты; 
• никотиновой кислоты; 
• калия; 
• витамины группы В;
• витамина К; 
• витамина С. 

Пекинская капуста благотворно влияет на зрение, особенно в ночное время и хорошо влияет на свертываемость крови. Не стоит также забывать о том, что содержит аминокислоты и органические кислоты. Она из немногих овощей содержит в своем составе лимонную кислоту, все эти элементы делают пекинскую капусту не только вкусным продуктом, но и добавляют ей целебные свойства. 

В Китае пекинскую капусту активно используют для укрепления иммунной системы организма. За счет того, что в ней содержится большее количество аскорбиновой кислоты, это позволяет ей оказывать сопротивление различным инфекциям. 

Также активное применение она нашла при лечении различных язв и сердечно-сосудистой системы. Она очищает организм от повышенного холестерина, полезна при сахарном диабете и хроническом гастрите. 

Этот овощ входит в число продуктов, которые позволяют бороться с анемией и авитаминоза. Она также оказывает полезное воздействие на эндокринную систему и профилактику онкологических заболеваний и способна уменьшать старение кожи. 

Ранее мы писали про чудо-напиток, благодаря которому монахи живут 120 лет — два простых ингредиента. 

Также мы писали о том, чем полезен булгур и как правильно его готовить. 

Также мы писали, чего категорически не должно быть на новогоднем столе в год Дракона 2024. 

Также мы писали, сколько мандарин нужно положить на новогодний стол в год Дракона 2024, чтобы привлечь деньги.