Нежный десерт без сахара, муки и растительного масла — всего 100 калорий на 100 г
Поделиться
Простой и вкусный десерт без выпечки. Если вы хотите приготовить полезный и вкусный перекус, то это идеальный вариант.
Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee.
Вам понадобится:
- творог 600 г (можно брать любой жирности);
- яйцо 2 шт.;
- мед 100 г (десерт получается несладким, можно увеличить до 150-200 г);
- ванилин на кончике ножа;
- крахмал 40 г;
- молоко 500 г (крем) + 100 г (для желатина);
- желатин 18-20 г.
Способ приготовления
Желатин залить молоком (100 г) и оставить на 10 минут, чтобы он набух.
Смешать яйца с крахмалом и небольшим количеством молока. Когда масса станет полностью однородной, добавить оставшееся количество молока (всего в крем 500 г молока).
Варить на умеренном огне, постоянно помешивая. Когда появятся первые пузыри кипения, заварить крем в течение 30-60 секунд, снять с огня.
Набухший желатин прогреть до температуры около 60 °С, ни в коем случае не кипятить, иначе он утратить свои желирующие свойства.
Блендером перебить творог, добавить крем и желатин, перебить до полной однородности.
Залить в форму, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 6-8 часов до полного застывания.
Ранее мы писали про самый простой рецепт легендарного львовского сырника.
Также мы писали про давний медовик по рецепту бабушки.
Читайте Новини.LIVE!
