Нежные сырники, как в ресторане: на завтрак или десерт

В этом рецепте используется мало муки, поэтому сырники — нежные внутри и простые в приготовлении. Мука здесь действительно только для формирования. Эти сырники могут быть и сладкими, и солеными.

Рецепт опубликовали на YouTube канале I can do it!

Вам понадобится:

• 300 г кисломолочного творога (18%);
• 1 желток;
• 1 ст. л. сахара;
• 1,5 ст. л. манки;
• 1 ст. л. кукурузного крахмала;
• щепотка соли;
• немного муки для формирования сырников.

Способ приготовления

Сначала берем кисломолочный творог, один желток, столовую ложку сахара, полторы столовой ложки манки, одну столовую ложку кукурузного крахмала и большую щепотку соли.

Всё это нужно тщательно перемешать. Накрываем творожную массу и оставляем постоять на один час.

Если планируете готовить сырники на завтрак, такое творожное тесто можно сделать с вечера, оставить до утра и затем жарить.

Творожную массу нужно размять руками, добавить немного муки и выложить на поверхность.

Формируем колбаску, разделяем на кусочки, каждый кусочек формируем в сырник с помощью стакана.

Затем выкладываем сырники на разогретую сковороду и жарим с обеих сторон по 1,5 минуты.

Далее выкладываем сырники на застеленную пергаментом форму для выпечки и отправляем в духовку на 5 минут.

Предлагаем также ознакомиться с идеальными украинскими сырниками по совершенному рецепту.

Еще в нашей подборке рецепт, который ищут все, а именно сырники за 10 минут.

Также напомним о рецепте и секрете от шефа, как приготовить сырники идеальной формы.