Необычный рецепт салата "Шуба", который все ищут к Новому году

Это очень интересная вариация приготовления салата "Селедка под шубой". Готовится на сложно, а даже проще традиционного варианта "Шубы". Обязательно попробуйте повторить.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Простые Рецепты с Юлией Шевчук.

Вам понадобится:

• свекла 2 или 3 шт.;
• 5 яиц;
• крем-сыр типа филадельфии 350 г;
• сельдь 1 шт.;
• йогурт 10% жирности 2 ст.л.;
• соль и специи по вкусу;
• зелень для украшения.

Способ приготовления

Сначала нужно нарезать свеклу и запечь ее в духовке в фольге. Готовить в течение 35-40 минут при 180 градусах.

В тарелку разбиваем 5 куриных яиц комнатной температуры и добавляем немного соли. Миксером взбиваем в воздушную пену.

Свеклу достаем, даем немного остыть. Далее ее нужно измельчить с помощью блендера до жидкого состояния.

Измельченную свеклу добавляем к яйцам, взбиваем. Затем добавляем 50 мл жидких сливок, еще раз взбиваем.

Берем противень, выливаем свекольную смесь и выпекаем 20-25 минут при 180 градусах.

Дальше нужно приготовить начинку. Для этого берем 300-350 грамм крем-сыра и две столовые ложки йогурта. Все хорошо сбить блендером.

Достаем нашу свекольную лепешку переворачиваем ее на обратную сторону. Теперь нужно нарезать сельдь на мелкие кубики.

На корж выкладываем крем и кусочки сельди. Теперь нужно все завернуть в рулет. Накрываем пергаментом и отправляем в холодильник немного настояться.

Раньше мы писали о рецепте вкусной и бюджетной закуски из сельди.

Есть еще бюджетный рецепт полезного и вкусного салата из свеклы.

Также рекомендуем ознакомиться с рецептом крабового салата "Новинка" — сохраните его к праздникам.