Нереально вкусный рецепт торта Баунти — тает во рту

Рецепт торта "Баунти". Он получается очень вкусным, нежным и пропитанным. Напоминает конфеты Баунти с кокосовой начинкой, но еще вкуснее. Кокосовая начинка очень сочная, не приторно сладкая. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee. 

Вам понадобится: 

• диаметр формы для выпекания 20 см;
• яйца крупные 3 шт;
• соль;
• сахар 100 г;
• мука 80 г;
• какао 30 г;
• молоко 50 г;
• растительное масло 30 г;
• разрыхлитель ½ ч.л.

Для пропитывания:

• сливки или молоко для пропитывания 4-6 ст.л.

Для кокосовой начинки:

• кокосовая стружка 200 г;
• сахар 90 г;
• ванильный сахар 10 г;
• молоко 400 г;
• манная крупа 2 ст.л;
• сливочное масло 90 г.

Для шоколадной глазури:

• молочный шоколад 80 г;
• сливки 50 г. 

Способ приготовления 

Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до очень пышной светлой массы. Это займет около 10 минут.

Если провести венчиком, то след должен оставаться видимым 1-2 секунды. 

Влить растительное масло и молоко. Смешать муку, какао и разрыхлитель. Просеять.

Добавить сухие ингредиенты в 3 подхода, аккуратно перемешивая тесто, стараясь сохранить его воздушность. Вылить тесто в форму, выпекать приблизительно 30 минут при температуре 180 °C. 

Проверить готовность бисквита при помощи деревянной шпажки. Дать полностью остыть.

Смешать кокосовую стружку, сахар, ванильный сахар, манную крупу и молоко. Варить до загустения. Добавить сливочное масло. Дать начинке остыть до комнатной температуры.

Разрезать бисквит пополам. Пропитать коржи сливками или молоком. Выложить в форму один корж, сверху начинку, накрыть вторым коржом. Накрыть торт пищевой пленкой и поставить в холодильник на 6-8 часов.

Нагреть сливки, добавить шоколад, дать шоколаду растаять. 

Полить торт глазурью и поставить в холодильник на 15-20 минут, чтобы шоколадная глазурь застыла.

Раньше мы писали про идеальный рецепт заварного крема для любого торта. 

Еще писали про рецепт классического бисквита, проверенного годами, — всего три ингредиента. 

Также мы писали про рецепт ароматного торта "Красный бархат" ко Дню Св. Валентина.