Невероятно вкусные помидоры с капустой на зиму по проверенному рецепту бабушки

Невероятно вкусные помидоры с капустой на зиму по бабушкиному рецепту — это настоящий вкус детства, который напоминает о теплых семейных традициях. Простое, но очень ароматное сочетание овощей создаёт идеальную заготовку, которая украсит ваш зимний стол. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Вкусно Просто и Доступно. 

Вам понадобится (на 3 л. банку для маринада): 

• 1 стопка сахара (100 г) с горкой;
• 1 ст.л. соли с горкой;
• 0.5 стопки 9% уксуса;
• 3 шт. перца горошком;
• 3 шт. гвоздики;
• 3 шт. душистого перца;
• зелень по вкусу.

Для четырех 3 л. банок:

• капусты 1 головка (1.2 кг);
• морковь 2 шт;
• перец сладкий 3 шт;
• чеснок 1 головка;
• помидоры 7-8 кг.

Способ приготовления 

Нашинковать капусту, нарезать сладкий перец, натереть морковь и нарезать чеснок. Все соединить и сделать салат. 

На дно банки кладем петрушку и зонтики укропа, далее кладем помидоры и капустный салат выкладываем слоями. В банку добавляем 100 г сахара, 1 столовую ложку соли и 0,5 стопки 9% уксуса. Заливаем все водой. 

Банки кладем для стерилизации, с момента закипания понадобится 12-13 минут и закрываем. 

Раньше мы писали о рецепте помидоров половинками с луком на зиму — рецепт проверен не одним поколением.

Также советуем ознакомиться с рецептом помидоров на зиму по-мариупольски по рецепту мамы — без стерилизации, без уксуса с базиликом.

Еще мы рассказывали о рецепте маринованных помидоров, который передается по наследству.

Или рецепт сладко-пряных помидоров на зиму со вкусным маринадом, который можно пить.