Самые вкусные ленивые голубцы от закарпатской хозяйки

Эти голубцы получаются невероятно вкусными и сочными. Такой рецепт влюбляет в себя, поскольку готовится быстро, просто и сытно.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Закарпатская Хозяйка.

Вам понадобится:

• капуста 700 гр;
• рис 300 гр;
• фарш свинина 1 кг;
• морковь 300 гр. (2-3 шт.);
• лук 300 гр. (2-3 шт.);
• яйца 2 шт;
• зелень укропа пучок;
• соль, перец по вкусу;
• сладкая паприка 2 ч. ложки;
• подсолнечное масло 4-5 ст. ложек;
• сметана 200 мл. Вода 800мл.
• томатная паста 2 ст. ложки.

Способ приготовления

Сначала нужно сделать зажарку из лука и моркови. Зажарку нужно разделить на две части, одну убрать в другую емкость, а другую оставить на сковороде.

На сковороду к зажарке добавляем немного паприки и сметану с томатной пастой.

Все тщательно перемешать, добавить соль и перец по вкусу.

Затем нужно к обжарке добавить воду. По желанию можно добавить другие специи.

Эта обжарка будет соусом для ленивых голубцов. Далее берем капусту, немного солим и переминаем.

В емкость, в которой будем замешивать фарш, высыпаем рис, фарш, капусту и часть обжарки.

Добавить соль, перец, паприку и взбитые куриные яйца. Также сюда добавляем свежий зеленый укроп.

Дальше будем лепить наши голубцы. На дно формы для запекания наливаем немного заливки и укладываем голубцы.

Когда все голубцы выложены в форму для запекания, наливаем заливку.

Ставим в духовку на 180 градусов в течение 45-50 минут.

Раньше мы писали о рецепте ленивых голубцов в духовке, которые готовятся проще котлет. Ленивые голубцы – это быстрое, вкусное, сытное, полезное второе блюдо, не требующее дополнительного приготовления гарнира.