Самый простой рецепт легендарного львовского сырника

Это рецепт легендарного львовского сырника. Его особенность в том, что он напоминает торт или чизкейк. Сохраните и попытайтесь приготовить.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Валерия Голубь.

Вам понадобится:

• кисломолочный творог, 9% — 350 г;
• сметана, 20% — 1 ст.л.;
• сахар — 50 г;
• яйца — 2 шт.;
• масло — 25 г;
• соль;
• манная крупа — 1 ст.л. (без горки);
• изюм — 50 г;
• цедра — 0,5 лимона.

Для глазури:

• шоколад (молочный) — 100 г;
• масло — 2 ст.л.;
• грецкие орехи — 50 г;
• масло для смазывания формы.

Способ приготовления

К сыру добавляем растопленное сливочное масло, сметану, сахар, щепотку соли, цедру лимона (на терке снимайте цедру, только саму кожуру, белое покрытие не трогайте, чтобы не горчило).

Затем добавить манную крупу и перебить все блендером.

Яйца перетираем через сито (чтобы избавиться от лишних волокон), объединяем яйца с сыром, все перемешиваем.

Изюм промываем теплой водой и просушиваем бумажным полотенцем. Добавляем в творожную массу.

Форму смазываем маслом (лучше брать форму для выпечки хлеба, красивее будет смотреться, но на вкус никак не повлияет).

Застилаем пергаментом, выкладываем нашу массу и ставим в разогретую духовку до 180°С на 40 минут.

Даем остыть сырнику и можно подавать.

Раньше мы писали о рецепте простой выпечки к чаю за 10 минут.

Также мы писали об еще одном быстром рецепте знаменитого торта "Наполеон" за 20 минут, который тает во рту.

Также советуем ознакомиться с рецептом вкусного праздничного торта "монастырский дом".