Как приготовить гору котлет за копейки — бюджетный рецепт

Попробуйте обязательно приготовить эти очень вкусные и сочные котлеты. В таких котлетах больше овощей, чем мяса, но об этом никто не догадается, потому что кабачок совсем не чувствуется в готовых котлетах. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee.

Вам понадобится:

• фарш 600 г (можно любое мясо, в этом рецепте свинина);
• лук 1 шт. (150 г);
• кабачок 2 маленьких (350 г);
• картофель 1 шт. (90 г) в фарш и еще 2-3 картошки, чтобы нарезать на ломтики и выложить в кастрюлю;
• морковь 1 шт. (100 г);
• батон 4 ломтика;
• молоко 70 г;
• чеснок 1 зубчик;
• манная крупа 1 ст.л;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец. 

Способ приготовления 

Сначала нужно залить подсушенный батон молоком. Оставить на несколько минут.

На мясорубке перемолоть мясо, картошку, морковь, лук, кабачки, чеснок, батон.

Добавить манную крупу и черный молотый перец. 

Поставить фарш в холодильник на 15 минут, чтобы манная крупа набухла.

Посолить фарш, сформировать котлеты.

Обжарить на растительном масле до румяной корочки, не нужно доводить до полной готовности.

В кастрюлю выложить ломтики картофеля, сверху положить котлеты. 

Залить немного воды (100 г). Тушить котлеты под закрытой крышкой 10-20 минут до полной готовности.

Раньше мы писали о рецепте украинских гречаников с мясным фаршем в томатном соусе.

Также мы писали о рецепте ленивых голубцов в духовке, которые готовятся проще котлет. Ленивые голубцы — это быстрое, вкусное, сытное, полезное второе блюдо, не требующее дополнительного приготовления гарнира.

Также мы писали о рецепте оригинального блюда из фарша вместо котлет.

Еще советуем ознакомиться, как приготовить сочные котлеты по рецепту бабушки.