Очень простой рецепт итальянского печенья "бискотти"

Сохраняйте этот простой рецепт итальянского печенья бискотти. Оно долго хранится и отлично сочетается с чаем или кофе.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Простые Рецепты с Юлией Шевчук.

Вам понадобится:

• грецкий орех 30 г;
• фундук 30 г;
• миндаль 30 г;
• 2 яйца;
• соль 1/2 ч. л.;
• сахар 1/2 стакана;
• молоко 3 ст. л.;
• сливочное масло (комнатной температуры) 4 ст. л. (60г);
• ром 3 ст. л.;
• мука 250 г;
• разрыхлитель 1 ч. л.;
• цедра 1 апельсина;
• сушеная вишня 30 г.

Способ приготовления

Сначала нужно подготовить орехи и подсушить их в духовке в течение 2-3 минут.

Разбиваем два яйца, добавляем соль, сахар и взбиваем миксером. Добавляем теплое молоко, растопленное сливочное масло и ром. Всё перемешать. Затем добавить муку, цедру одного апельсина и разрыхлитель, все тщательно перемешать.

Добавить орехи, ягоды вишни и тщательно перемешать.

Вымешать тесто и сделать форму колбасы.

Выпекать при 180 °C 30-40 минут.

Разрезать на порционные кусочки и выложить на пергамент.

Выпекать при температуре 160 °C в течение 10-15 минут.

Также советуем ознакомиться с рецептом салата, побившего все рекорды по скорости приготовления.

Советуем ознакомиться с традиционным карпатским рецептом компота к Рождеству.