Молоко и подсолнечное масло уже не продают по литру: что такое шринкфляция

Покупатели, которые внимательно не смотрят на продукты перед тем, как положить их в корзину, часто не замечают того, что объем их любимого молока, йогурта или даже хлеба почти каждый год уменьшается. Сейчас, например, очень сложно найти бутылку молока или подсолнечного масла объемом ровно 1 литр. Почти все производители сейчас фасуют их в лучшем случае в 900-граммовые бутылки.

Не нарушаются ли таким образом права потребителей, и почему производители молока больше не фасуют свой товар в литровые емкости, разбиралась редакция Новини.LIVE.

Что такое "шринкфляция"

На самом деле это не сугубо украинское изобретение. Так делают во многих странах и для этого явления есть специальный термин - шринкфляция. Это слово пришло из английского языка: shrink — то есть "уменьшаться", и inflation — инфляция.

Суть банальна. Внутри упаковки товара становится немного меньше, но цена на полке остается почти такой же. Таким способом производители выкручиваются, когда дорожает производство. Прямо поднять цену для них — риск, потому что покупателей это может напугать и они начнут брать другой бренд. Поэтому легче тихо уменьшить вес или объем.

Чаще всего это заметно на обычных продуктах, которые люди покупают постоянно: молоко, йогурты, соки, хлеб, булочки, различные снеки — на повседневной еде.

Какие уловки используют производители

Такие примеры есть везде, не только на продуктах или пакетах с молоком. Например, уже долгие годы постепенно уменьшаются бутылки с подсолнечным маслом — с 1 литра до 900 миллилитров, затем 850 мл, а сейчас встречаются и бутылки по 775 мл.

При этом отметки с объемом обычно наносят белым шрифтом на желтом фоне, поэтому покупатель почти не замечает изменения. К тому же, производители стараются менять форму пластиковой бутылки так, чтобы визуально она казалась такого же объема, как и раньше.

Является ли это обманом потребителей

При этом шринкфляция сама по себе не нарушает закон. Если производитель честно указывает, что в бутылке меньше молока или масла, чем литр, то это не является обманом.

А вот если на упаковке или ценнике указано "1 литр", а на этикетке с обратной стороны указано, что настоящий объем меньше, 900 или 850 мл, то это уже введение покупателя в заблуждение и прямое нарушение законодательства.

Что еще необходимо знать покупателям

Ранее мы сообщали о крупнейших продуктовых ритейлерах Украины, имеющих самые высокие доходы.

Сейчас украинские продуктовые сети остаются одной из самых стабильных отраслей экономики — даже во время пятого года полномасштабной войны. Ритейлеры открывают новые магазины, вкладывают деньги в генераторы и солнечные станции, и развивают онлайн-сервисы.

Также мы рассказывали, сколько стоит качественный кофе в магазинах. Оказалось, что кофе, произведенный в некоторых странах, лучше покупать осторожно.

Ещё мы делились способами, как выбрать качественное сливочное масло в магазине и на что стоит смотреть.

Хотя масло кажется простым продуктом, но на полках часто лежит совсем не то, что ожидает покупатель. Многие пачки выглядят одинаково, а внутри может быть спред или смесь с растительными жирами. Поэтому, чтобы выбрать по настоящему качественное масло, необходимо обращать внимание на состав продукта.

Часто задаваемые вопросы

Как отличить натуральное молоко от порошкового?

Для этого надо взять лист белой бумаги и поставить на него стакан с молоком. Свежее непастеризованное или пастеризованное молоко будет выглядеть сплошь белым, иногда слегка мутным, и может иметь едва заметный голубой тон.

Порошковое молоко после растворения при комнатной температуре через некоторое время приобретет красноватый или оранжевый оттенок.

Как проверить домашнее молоко на свежесть?

Легче всего узнать о свежести молока по запаху. Если чувствуется резкий кисловатый аромат, продукт уже испортился.

Дополнительно можно осмотреть консистенцию: жидкость должна быть однородной. Сгустки или белые частицы, напоминающие хлопья, указывают на процесс скисания.