Как выбрать спелое авокадо: 3 признака, которые спасут от неудачной покупки

Авокадо уже давно перестало быть экзотикой для покупателей: его добавляют в салаты, делают бутерброды, иногда просто едят ложкой. На полках магазинов сейчас есть большое количество видов авокадо, которые отличаются не только цветом, но и формой, текстурой, даже вкусом, что затрудняет покупку. Есть несколько простых способов проверить фрукт, чтобы не взять недозревший или испорченный.

Покупателям советуют ориентироваться на мягкость и общее состояние кожуры, сообщает Новини.LIVE со ссылкой на Metro.

Какие сорта авокадо бывают

Кстати, авокадо — это фрукт, хотя из-за несладкого вкуса и текстуры его часто ошибочно считают овощем.

На полках магазинов сейчас есть большое количество видов авокадо. Зеленые авокадо чаще всего имеют гладкую кожуру, иногда блестящую. Они могут быть как недозрелыми, так и готовыми к употреблению.

Темные, почти коричневые плоды обычно более насыщенные по вкусу. Они маслянистые, с легким ореховым оттенком. Но важно знать, что темный цвет появляется уже во время созревания, поэтому зеленый оттенок не означает, что фрукт плохой.

Выделяют несколько популярных сортов:

• "Бекон" — авокадо округлой формы, ярко-зеленого цвета, без пятен и пузырьков на кожуре.
• "Пинкертон" — зеленый, имеет продолговатую форму, внешне напоминает маленький кабачок или баклажан.
• "Гвен" — плод зеленого цвета, округлой формы, с пупырчатой кожурой.
• "Рид" — авокадо шарообразной формы, темно-зеленого цвета, с желтыми вкраплениями и гладкой кожурой. От других видов отличается более нейтральным, травянистым вкусом, который напоминает салат латук.

Как выбрать спелое авокадо

Самый простой метод проверить спелость авокадо — немного прижать его пальцами. Если плод поддается, но не проваливается, а пружинит, это нормальное состояние. Спелый авокадо не твердый, но и не слишком мягкий.

Если после нажатия остается вмятина, фрукт уже перезрел. Если твердый, как камень — еще недозрелый.

Есть еще один способ, но он не очень надежный. Если потрясти плод и чувствуется движение косточки, это может означать спелость. Но иногда даже у хорошего авокадо косточка сидит плотно. Поэтому этот метод скорее дополнительный, чем основной.

Стоит ли брать твердое авокадо

Зеленое авокадо твердое, как камень, однако его также можно купить и иногда это даже выгоднее. Твердый плод можно оставить дома, и он созреет сам.

Обычно авокадо уже через 3-4 суток приобретает необходимую мягкость. Чтобы ускорить процесс, можно положить его рядом с бананом или яблоком. Авокадо также можно завернуть в бумагу и положить на радиатор.

Ранее Новини.LIVE рассказывали о самых вредных продуктах на прилавках магазинов и супермаркетов. Эти товары любят и покупают почти все украинцы. Однако они очень негативно влияют на организм и здоровье человека.

Также Новини.LIVE писали, какие бананы лучше покупать. Важно выбирать фрукты не только по цвету или отсутствием темных пятен на кожуре — действительно, такие фрукты без коричневых пятен имеют сладкую мякоть и будут долго оставаться свежими. Однако очень важно смотреть еще и на длину и вид плодоножек.