От бананов до болгарского перца: 12 продуктов, которые нельзя держать в холодильнике

От бананов до болгарского перца: 12 продуктов, которые нельзя держать в холодильнике
Это особенно актуально знать сейчас, когда мы будем запасаться продуктами на зиму

Холодильники помогают дольше сохранить продукты. Но все ли? Есть такие продукты, для которых холодильник — пагубное место, которое только ускорит процесс порчи.

Новини.LIVE со ссылкой на Delish рассказывают, какие продукты нельзя хранить при низких температурах. В списке есть достаточно неожиданные для большинства правила, которые помогут не только держать продукты свежими, но и освободить место в холодильнике.

Бананы

Бананам нужна комнатная температура по двум причинам: теплая температура помогает фруктам закончить созревание (на случай, если вы приобрели еще зеленые бананы), а свет и воздух замедляют гниение.

Кофе

Если хранить кофе в холодильнике, он, скорее всего, приобретет другие ароматы. Храните его в герметичном контейнере в темном месте подальше от солнечного света.

Помидоры

Стол, а не холодильник, — лучшее место для этого летнего лакомства. Холодные температуры в холодильнике портят их текстуру и заставляют сгнить быстрее.

какие продукты нельзя хранить в холодильнике

Мед

Не забывайте баночку с медом в холодильнике, ведь это ускорит процесс его порчи и мед быстро станет безвкусным. Вместо этого храните его в контейнере или банке, в прохладном темном месте.

Свежие травы

Холодильник лишает базилик, розмарин, чабрец и многие другие травы их вкусовых качеств, а также сушит их. Лучше поставьте травы в небольшой стакан с водой комнатной температуры ножками вниз и держите в кухне подальше от прямых солнечных лучей.

Хлеб

Если вы не предпочитаете черствые, подсохшие ломтики хлеба, спрячьте буханки в темном прохладном месте. Следите, чтобы не было лишней влаги. Лучше держите хлеб в хлебнице.

Масло

Подобно меду, растительное, оливковое, кокосовое и другие кулинарные масла быстро затвердевают в холодильнике. Держите их на прохладной темной полке где-то в кухне.

Авокадо

Незрелые авокадо тяжело созревают в холодильнике. Оставьте их лучше на столе (и используйте это в качестве мотивации, чтобы приготовить вкусный гуакамоле).

Лук

Этот овощ не любит низкие температуры, поэтому хранить ее в холодильнике не рекомендуется. Тем более в полиэтиленовых пакетах (конденсат станет причиной гниения). В холодильнике можно хранить только очищенный или разрезанный лук.

какие продукты нельзя хранить в холодильнике

Картофель

Он должен держаться при комнатной температуре для сохранения текстуры. Держать картофель в холодильнике не стоит, прежде всего, потому, что это крахмал, который при низких температурах начнет распадаться до сахаров. Соответственно, вкусовые свойства заметно ухудшатся, он станет сладким и рассыпчатым.

Чеснок

Как и лук, чеснок лучше хранить в прохладном сухом месте. Охлаждение делает его резиновым.

Болгарский перец

Кожа перца теряет свой хруст при хранении при низких температурах.

Новини.LIVE уже писало о полном списке вещей, которые нужно запасти на зиму каждому украинцу — там не только еда, но и медикаменты и альтернативные источники тепла.

Актуальное по теме

StolarFund
Благодійний фонд Вадима Столара

Вооруженным силам Украины нужна наша помощь

Помочь сейчас

Нюрнберг 2022

ХАРЬКОВСКИЙ ТРИБУНАЛ

Если вы стали свидетелем путинских преступлений против мирного населения в Украине, вы тоже можете помочь.Присылайте факты о военных преступлениях

Рассказать о преступлениях