Хватит ли 200 гривен для приготовления фаршированных перцев?

Стоимость первоочередных продуктов питания на рынках и супермаркетах меняется каждый день. Сезонность, урожай и доля продукции на оккупированных территориях дают о себе знать.

Какое сезонное блюдо можно приготовить за минимальные средства, узнавали корреспонденты Новини.LIVE.

По сравнению с ценами 2021 года подорожали почти все продукты. В среднем на 30%. Особенно сложная ситуация с группой товаров, шедших из оккупированной россией части Херсонской области, признаются продавцы на Привозе.

Для сравнения цен мы взяли показатели мониторинга на сайте Минфина и решили проверить основные продукты, необходимые для приготовления фаршированных перцев.

• Куриный (свиной) фарш;
• рис;
• перцы;
• помидоры;
• лук;
• морковь;
• сметана.

Начнем с курицы. Если верить Минфину, в июле 2021 года средняя стоимость филе составила 105 гривен, а сейчас 133. Для нашего блюда нужен фарш. Если брать филейный, то он дороже.

"115 гривен стоит филейный, 75 с частями кожи, но он будет более сочным и больше подойдет для перцев", — говорит продавец Ирина.

То есть берем полкилограмма того фарша, который дешевле и больше подходит для нашего блюда по составу, и это нам будет стоить 35-37 гривен.

Но все же наши хозяйки любят перцы из свинины. Она стоит чуть дороже — 120 гривен за кило. Так что это 60 гривен.

Рис, по словам поваров, лучше брать пропаренный длиннозернистый. Его стоимость — 50- 55 гривен. А по данным индекса цен Минфина в прошлом году, он стоил 34 гривен. До перца нам достаточно 300 грамм, это еще 15-20 гривен. Но мы можем сделать одесский вариант и купить килийский рис из Бессарабии и поддержать отечественного производителя. Он стоит также 52 гривни.

Идем дальше к овощным строчкам. Молодого зеленого перца становится больше, он дешевеет. Везут его в основном из Измаила и Овидиополя. Цена 40-45 гривен. В килограмм войдет примерно 7-8 среднего размера. Сравнить с ценами прошлого года сложно, Минфин дает цену в 110 гривен, но это за болгарский перец желтого цвета. Зеленый, по словам продавцов, во время сезона почти не изменился в стоимости.

А вот морковь подорожала почти вдвое. Ровно год назад стоила 20-25 гривен, сейчас — 40- 45. Лук тоже немного вырос до 30-35 гривен. Нам для эксперимента достаточно 1-2 штуки. Это примерно 10 гривен.

Помидор вырос в цене на 5-10 гривен, можно взять за 30-35. Берем килограмм для соуса.

Сметана в молочном отделе 90-100 гривен, но нам достаточно 200-300 г для вкуса.

Подводим итоги: для приготовления 7-8 фаршированных перцев нам 200 гривен должно хватить, останутся даже деньги для полевых огурцов, которые упали в цене и стоят 20 гривен. Но не забываем, что это цены на рынке, в магазинах они выше в среднем на 10-15%. К тому же можно ходить, выбирать собственноручно, и, возможно, кто-то даже сделает небольшую скидку.

Больше новостей:

• После ракетного удара по Одесскому порту мировые цены на зерно выросли.
• В Одесской областной детской больнице установили современный компьютерный томограф.