live
Киев
+6°
1 /10
USD 27.1
EUR 30.58
Киев
+6°
Пробки
1 /10
USD 27.1
EUR 30.58

6 ошибок при хранении пищи, которые делают все

Кухня
22 ноября 14:57
~ 2 мин.
205
Читать на украинском
Одной из них является использование в контейнерах на вынос
6 ошибок при хранении пищи, которые делают все

На кухнях холодильники появились давно, но с более новыми моделями некоторые правила как хранить продукты изменились. Например, если оставлять яйца на дверях, то они могут меньше "прожить".

Самые распространенные ошибки при хранении продуктов собрало Новини.LIVE.

Читайте также: Три токсичные вещи на кухне, от которых нужно избавиться

Хранение пищи без крышки

Продукты следует хранить в закрытых контейнерах. Столь простой совет может уберечь пищу от обветривания и порчи. Если нет времени качественно и плотно закрыть крышкой, лучше по крайней мере накрыть тарелки и миски полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой.

Использование ненадлежащих контейнеров для хранения пищевых продуктов

Для продуктов идеальным вариантом будут стеклянные герметичные пищевые контейнеры. В отличие от пластиковых их можно мыть в  посудомоечной машине и использовать в микроволновой печи, а также не содержат BPA (химическое вещество, что есть в пластике, - ред). Никогда не храните еду из заведений в контейнерах на вынос. Они подходят для транспортировки или хранения вашего ужина, оставшегося на обед на следующий день, но они не предназначены для многоразового использования. 

6 помилок при зберіганні їжі

Хранение пищи до ее охлаждения

Если класть еще не холодную пищу в холодильник, то только открытой. Но сразу, как пища остынет ее необходимо переместить в закрытый контейнер для длительного хранения. Чтобы не ошибиться - не надо класть продукты, которые выше 41 градуса по Цельсию. 

Охлаждение неправильных продуктов

Некоторые продукты хранят в холодильнике, хотя этого можно и не делать. Такими, например, являются дыни, лук, картофель, морковь и тому подобное. Не надо также охлаждать цитрусовые, если вы хотите сохранить все их вкусовые качества. Вместо этого нектарины, персики, груши, яблоки и авокадо следует хранить в холодильнике. Они там созревают, а в тепле наоборот могут перезреть. 

Использование дверей холодильника для скоропортящихся вещей

На двери принято хранить яйца и молоко, но температурные скачки, когда открываете и закрываете дверь, могут испортить продукты. Они не станут несъедобными сразу, но срок годности точно уменьшится. Зато молочные продукты, яйца, а особенно мясо следует хранить в самых холодных отделениях холодильника.

6 помилок при зберіганні їжі, які роблять всі

Поддерживайте свой холодильник при неправильной температуре

Если продукты портятся, а советы не помогают, надо изменить температуру самого холодильника. Проверьте термостат: в вашем холодильнике должна быть установлена температура не выше 4 градусов (старайтесь оставаться между 1 и 3 градусами по Цельсию), а в морозильной камере не ниже -17 °C. 

Новости о продуктах

author
Автор публикации
Маргарита Юзяк
В 2020 году закончила ОНУ им. И. И. Мечникова по специальности журналистика. За два года до выпуска начала деятельность с "Недели Добрых Дел", а уже с третьего курса присоединилась к ИА "Одесса-медиа". После почти двух лет работы судьба и желание разбираться в общественно важных темах привели на "Новини.LIVE Odesa".
Поделиться публикацией
Больше оперативных новостей ищите в