Диета Магги: история, суть, результаты, разрешенные и запрещенные продукты, меню

Если при прочтении названия этого рациона возникает ассоциация с куриным бульоном, то совершенно напрасно. Свое название диета Магги получила не в честь известных кубиков, а в честь одной из самых авторитетных женщин-политиков. Популярность свою эта система получила благодаря очень высоким результатам, которых она позволяет достичь в борьбе с лишним весом – порядка 10 кг за четыре недели. 

Новини.LIVE рассказывает о том, как правильно придерживаться такой диеты. 

Читайте также: Японская диета. Основные принципы, разрешенные и запрещенные продукты, меню

История происхождения диеты Магги

Одна из версий гласит, что составил ее опытный диетолог, и в честь него был назван этот режим. Но более распространенной является другая теория его происхождения. Названа она в честь Железной Леди, которая и применяла такой рацион, который помогал ей быстро сбросить лишние кг перед ответственными мероприятиями. 

Маргарет Тэтчер (а в народе ее называли просто Магги) придерживалась строгой диеты перед одержанной на выборах 1979 года победой. Ей нужно было за короткий срок избавиться от 9-10 кг, и рекомендации для похудения для нее разработала известная клиника Мэйо. Информация об этом была найдена в личных документах Железной Леди, которые были опубликованы.

Рекомендации по поводу рациона были напечатаны для нее на некрупном листке, и они соответствуют тем основам, которые предполагает и рассматриваемый режим питания.

Суть диеты Магги

Основным продуктом меню являются яйца в отварном виде, поэтому можно встретить описание данного режима под названием "яичная диета".

Она является протеиновым рационом. Другими словами, это белковая диета, которая, соответственно, предусматривает употребление преимущественно белковой пищи, а количество углеводов и жиров в меню резко сокращается. Кроме того, еда должна быть низкокалорийной и принимать ее необходимо в небольших порциях.

Благодаря такому режиму стимулируется метаболизм, запускается процесс сжигания жиров. При этом от человека не ожидается много усилий, если не считать выдержку, которой потребует соблюдение принципов, меню этой системы питания.

Основные правила диеты Магги

Всем придерживающимся ее, нужно следовать таким рекомендациям:

• Принимать пищу необходимо небольшими порциями;
• Белковая диета предусматривает и питание, насыщенное соответствующим элементом – белком. При этом нужно следить за тем, чтобы еда была низкокалорийной, с небольшим количеством жиров и углеводов. Чтобы не нарушать это правило, следует употреблять только те продукты, которые разрешены данным режимом;
• Кушать нужно трижды/день, исключая перекусы, даже легкие. Принимать пищу рекомендуется в одно и то же время на завтрак, обед и ужин. По крайней мере, не должно быть большого «разброса» во времени трапез. Например, если человек в течение всех будних дней завтракает в 8.00, то и на выходных нужно делать это в то же время, а не в 10.00 или 11.00;
• Белковая диета для похудения предусматривает следование определенному меню, в котором расписаны все продукты и блюда, которые нужно употреблять в определенные дни и время. Заменять их другими позициями нельзя, иначе результаты могут быть не такими, которые ожидались;
• Не следует менять местами блюда, продукты, которые обозначены в меню белковой диеты Магги;
• Это достаточно строгая система питания, которая должна неукоснительно соблюдаться. Если допущены хотя бы малейшие ошибки, необходимо начинать следовать ей сначала;
• Важно соблюдать питьевой режим, употребляя не менее 2 л жидкости в день. Это может быть очищенная или минеральная вода, зеленый чай. Не запрещено употреблять кофе, но только без добавления молока и сахара. Обилие жидкости – условие, требующее выполнения не только потому, что организм при любом режиме питания и жизни в целом нуждается в ней, но и потому, что она помогает выводить из него продукты переработки им белка;
• Готовить еду нужно без применения масла, любых жиров. Даже салаты необходимо заправлять другими продуктами – например лимонным соком или яблочным уксусом. Если такие варианты для человека не являются подходящими, можно просто употреблять овощи, входящие в состав салата, по отдельности, без всякой заправки;
• Если в меню белковой диеты Магги указано, что нужно приготовить фруктовый салат, значит, можно съесть его ингредиенты и по отдельности за один прием. Если же говорится, что употребить необходимо просто фрукты, то следует выбрать только один их вид для данного приема пищи. Это касается и овощей;
• Мясо птицы и животных – это разные источники питательных веществ и калорий. Поэтому, если в меню указано, что нужно съесть определенный его вид, то заменять его другим нельзя. Любое мясо должно употребляться без шкурки;
• Известно, что физические нагрузки являются эффективными и безопасными, если организм получает достаточное количество углеводов. Придерживаясь низкоуглеводного рациона, которым выступает и данная система, следует снизить интенсивность занятий спортом.

На белковой диете рекомендуется худеть не чаще, чем один раз в год, чтобы не обеднять организм нужными ему веществами.

У приверженцев этого режима есть разные мнения по поводу того, сколько времени нужно его придерживаться. Изучая прогнозируемые результаты, многие предпочитают следовать ему в течение 4-х недель, и именно на такой период расписано меню этой системы. Но более осторожные худеющие предпочитают делать это в течение 2-х недель, считая, что большая ее продолжительность может нанести серьезный вред здоровью. Говорят, что именно такую длительность диеты Магги рекомендовала в своих документах и сама Железная Леди.

В связи с этим нелишним будет посоветоваться с врачом, который в каждом конкретном случае даст рекомендации о допустимой продолжительности периода похудения.

Преимущества диеты Магги

Основные из них таковы:

• Следование этому режиму позволяет достичь значительных результатов. Порядка 10 кг (или более) за 4 недели – это достаточно хороший эффект. Это приблизительный результат, который может варьироваться в каждом отдельном случае. Он зависит от изначального веса, физической активности человека, от того, насколько строго он соблюдает правила и меню режима, общего состояния организма;
• Наличие в продуктах и блюдах, разрешенных этой системой питания, обильного количества белка позволяет получать чувство насыщения быстро, а ощущение голода надолго отступает;
• Меню белковой диеты помогает избавиться непосредственно от жировых отложений, а не от мышечной массы;
• В рационе присутствуют овощи, фрукты, поэтому она позволяет организму получать витамины, минералы, которые нужны для его функционирования;
• Данный режим предусматривает питание, при котором при расщеплении жиров из организма выводятся и токсины, способные негативно влиять на общее состояние здоровья;
• Употребляемая пища не требует от человека готовки сложных блюд – в ее меню входят достаточно простые яства;
• Система питания не запрещает употреблять приправы, соль, а также такие продукты как чеснок, лук, которые не рекомендуют включать в рацион многие другие пищевые системы;
• Режим позволяет готовить еду любыми способами, в том числе и посредством обжаривания. Но нужно помнить, что есть более полезные методы обработки, благодаря которым пища получается более полезной для здоровья и фигуры, но не менее вкусной. Это тушение, запекание, отваривание, готовка на пару. Если все же выбрано обжаривание продуктов, следует выполнять его без добавления масла, других жиров, используя посуду с антипригарным покрытием.

Учитывая все эти преимущества, можно сделать вывод, что такая пищевая система является более полезной и щадящей, чем моно-диеты.

Недостатки диеты Магги

Минусы у нее тоже есть, как и у любого низкоуглеводного рациона:

• Учитывая необходимость в ограничении порций и отсутствии в меню ряда продуктов и блюд, спустя время у худеющего может появиться желание употребить запрещенные позиции либо увеличить количество пищи. Ему нужно запастись терпением и воспитать в себе силу воли как у Маргарет Тэтчер, чтобы устоять перед такими искушениями;
• Основным продуктом белковой диеты Магги являются яйца, а они содержат холестерин. Если его количество в организме увеличивается и превышает норму, не исключено развитие атеросклероза и других заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых;
• Несмотря на то, что рацион при данном режиме достаточно разнообразен, человек получает не все необходимые организму вещества. Из-за этого может наблюдаться общая слабость, недостаток энергии. Пострадать от этого может и состояние волос, кожи, ногтей;
• Белковая диета Магги предусматривает употребление преимущественно продуктов и блюд, при переваривании и усвоении которых большая нагрузка дается на печень, почки, желудок;
• Разрешенные при этой системе питания яства обеднены клетчаткой, поэтому может ухудшиться работа кишечника, нарушиться его микрофлора;
• После выхода из этого рациона есть риск набрать потерянные кг, если закончить питаться в соответствии с ним, резко и сразу же вернуться к привычному меню. Чтобы этого избежать, следует после окончания периода похудения продолжать следить за составом меню. Нужно увеличивать калорийность пищи постепенно, и желательно не доводить ее показатель до того, каким он был до соблюдения данного режима. Рекомендуется отдавать предпочтение продуктам и блюдам, которые легко усваиваются и насыщают организм полезными веществами, элементами, витаминами.

Противопоказания к белковой диете Магги

Учитывая ее недостатки, возможный вред для организма, тот факт, что под "удар" попадают некоторые органы, применять ее нельзя в таких случаях:

• Заболевания почек;
• Болезни пищеварительной системы, печени;
• Повышенное давление;
• Проблемы сердечно-сосудистой системы;
• Беременность, кормление грудью;
• Заболевания эндокринной системы;
• Возраст менее 18 лет.

Все низкоуглеводные диеты сопряжены с определенными рисками для здоровья. Если у человека в организме есть какие-либо нарушения, особенно в органах и системах, на которые они влияют прежде всего, возрастает вероятность развития различных патологий и усугубления существующих заболеваний. Поэтому не следует игнорировать важность консультации с врачом перед началом пути к похудению с помощью этой системы питания.

Разрешенные диетой Магги продукты

Их список необширен:

• Яйца. Это основа рациона, поэтому они присутствуют в меню ежедневно;
• Рыба. Можно кушать любые ее сорта, но лучше останавливать свой выбор на нежирных дарах моря;
• Мясо птицы (индейка, курица);
• Мясо животных. Это должны быть только нежирные сорта – говядина, телятина;
• Фрукты. Можно есть цитрусовые, арбузы, груши, яблоки. Но от фруктов с большим содержанием сахара лучше воздержаться (например бананы, виноград);
• Овощи. Цуккини, кабачки, морковь, огурцы, сладкий перец, помидоры, листья салата, зелень, зеленые овощи – продукты, которые можно употреблять, равно как и другие овощи с низким содержанием калорий. А вот картофель и другие дары природы с обилием крахмала в составе – не лучший выбор для рациона, позволяющего худеть. Исключить следует и бобовые, злаковые культуры;
• Нежирный творог. В изначальном варианте списка разрешенных продуктов для диеты Магги его не было. Но допустимо использовать этот продукт, чтобы иногда заменять им яйца. Сегодня используется уже разработанное меню с его применением. Он полезен, в нем много белка и кальция, не содержит обильного количества калорий, поэтому не противоречит сути, стратегии и правилам белковой диеты;
• Нежирный сыр твердых сортов. Допустимо потребление брынзы, тофу, феты, но только если они обезжирены;
• Зерновые хлебцы;
• Черный кофе, зеленый чай, минеральная или очищенная вода. Разрешается пить соки, но только натуральные и свежевыжатые и без каких-либо добавок. А исключить нужно сладкие, газированные напитки, магазинные соки, компоты, кисели, желе, морсы.

Белковая диета меню предполагает, состоящее из перечисленных продуктов. Если составлять список запрещенных яств, то в него войдет вся остальная еда, поэтому ее можно смело исключать из рациона на период похудения. Составлять меню нужно только с использованием приведенных в списке разрешенных продуктов. Правильно его разработать поможет уже готовая схема питания, расписанная на каждую неделю.

Меню для первой недели диеты Магги

Понедельник:

• Завтрак. Отварные яйца в количестве 1-2 шт., ½ апельсина;
• Обед. Любой фрукт (1 шт.). Выбрать можно, например, из киви, груши, яблока, ломтика арбуза;
• Ужин. Запеченное, тушеное либо отварное мясо животного происхождения нежирных сортов.

Вторник:

• Отварные яйца (1-2 шт.), ½ грейпфрута;
• Обед. Куриное филе в тушеном или отварном виде (можно его запечь или обжарить);
• Ужин. Обезжиренный творог (около 100 г), салат из сладкого перца, огурцов, помидоров, моркови с зерновым хлебом, апельсин.

Среда:

• Завтрак. Отварные яйца (1-2 шт.), ½ грейпфрута;
• Обед. Обезжиренный сыр, ломтик зернового хлеба, помидор либо салат из этого овоща с зеленью, заправленный лимонным соком или яблочным уксусом;
• Ужин. Запеченная либо отварная телятина или говядина.

Четверг:

• Завтрак. Отварные яйца, ½ апельсина;
• Обед. Любой фрукт из разрешенных в количестве 1 шт. (например грейпфрут, киви, груша или яблоко);
• Ужин. Ломтик нежирного сыра или немного творога (порядка 100 г), нежирное мясо, приготовленное любым удобным способом, салат из зелени, сладкого перца, огурцов, помидоров, моркови.

Пятница:

• Завтрак. Отварные яйца (1-2 шт.), ½ апельсина;
• Обед. Обезжиренный творог (100-150 г), овощи, приготовленные на пару. Можно соединить зеленый горошек с морковью либо кабачки со стручковой фасолью;
• Ужин. Салат из сладкого перца, моркови, огурцов, помидоров, рыба с белым мясом (способ приготовления любой), грейпфрут.

Суббота:

• Завтрак. Отварные яйца (1-2 шт.), ½ апельсина;
• Обед. Любой фрукт из разрешенных (1 шт.);
• Ужин. Овощной салат (состав: сладкий перец, огурец, помидоры, морковь), мясо нежирных сортов в любом виде.

Воскресенье:

• Завтрак. Отварные яйца (1-2 шт.), ½ грейпфрута;
• Обед. Куриное филе (запеченное, отварное, тушеное либо жареное), овощи, приготовленные на пару (кабачки с фасолью либо зеленый горошек с морковью), апельсин;
• Ужин. Немного нежирного творога (100-150 г) либо ломтик сыра твердых сортов, рыба (запеченная либо отварная).

Меню для второй недели белковой диеты Магги

Понедельник:

• Завтрак. Отварные яйца (1-2 шт.), ½ апельсина;
• Обед. Мясо нежирных сортов (запеченное, жареное или приготовленное другим способом), салат из разрешенных овощей (можно подобрать любую их комбинацию);
• Ужин. Ломтик сыра либо творог, овощной салат (например, из огурцов, моркови, зелени, сладкого перца, огурцов.

Вторник:

• Завтрак. Отварные яйца (1-2 шт.), ½ грейпфрута;
• Обед. Мясо (телятина или говядина), приготовленное путем тушения, обжаривания или запекания, овощной салат (ингредиенты нужно подобрать из списка разрешенных);
• Ужин. Творог (100-150 г) или ломтик сыра обезжиренного, апельсин либо грейпфрут.

Среда:

• Завтрак. Отварные яйца (1-2 шт.), ½ апельсина;
• Обед. Нежирное мясо птицы (желательно тушеное либо отварное), овощной салат;
• Ужин. Творог либо ломтик сыра, апельсин либо грейпфрут.

Четверг:

• Завтрак. Отварные яйца (1-2 шт.), ½ грейпфрута;
• Обед. Овощи на пару, рыба (запеченная, тушеная, отварная или обжаренная);
• Ужин. 150-200 г творога либо 1-2 ломтика сыра.

Пятница:

• Завтрак. Отварные яйца (1-2 шт.), ½ апельсина;
• Обед. Тушеная рыба (или запеченная, жареная);
• Ужин. Сыр нежирный (1 ломтик) или творог (100-150 г).

Суббота:

• Завтрак. Отварные яйца (1-2 шт.), ½ грейпфрута;
• Обед. Нежирное мясо (говядина или телятина), приготовленное путем отваривания или запекания, помидоры (1-2 шт.), апельсин или грейпфрут;
• Ужин. Фруктовый салат, для которого можно использовать такие ингредиенты как мандарин, персик, яблоко, дыня, апельсин.

Воскресенье:

• Завтрак. Отварные яйца (1-2 шт.), ½ апельсина;
• Обед. Паровые овощи, отварная или тушеная курица, салат из помидоров и зелени, грейпфрут;
• Ужин. Помидоры, немного творога, зеленый горошек и морковь на пару, грейпфрут.

Меню диеты Магги для третьей недели

Рацион для этого периода составляется не так подробно, как для предыдущих двух. Меню белковой диеты Магги на этот срок предусматривает списки продуктов, которые можно употреблять в течение всего дня, распределяя их на завтрак, обед и ужин в любом порядке. При этом допустимо, чтобы порции были больше, чем прежде, но и переедать нельзя.

• Понедельник. Фрукты (можно есть любые, кроме винограда и бананов);
• Вторник. Овощи в отварном либо сыром виде. Исключить нужно картофель и другие продукты с высоким содержанием крахмала и калорий;
• Среда. Фрукты (любые, за исключением винограда, бананов);
• Четверг. Рыба, овощи (любые, кроме картофеля и других продуктов, в составе которых много калорий и крахмала);
• Пятница. Мясо птицы или животных (нежирные сорта) в тушеном, отварном или жареном виде, отварные овощи (исключение – картофель);
• Суббота и воскресенье. Фрукты, кроме винограда, бананов.

Меню для четвертой недели диеты Магги

Принцип распределения разрешенных продуктов является таким же, как и для третьей недели. Разница в том, что количество еды ограничено. Эту пищу нужно разделить на три приема – завтрак, обед, ужин:

• Понедельник. Рыба, куриная грудка (отварная, тушеная, запеченная), помидоры (4 шт.), огурцы (4 шт.), грейпфрут, зерновые хлебцы (2 шт.);
• Вторник. Огурцы (4 шт.), нежирное мясо животных (4 небольших ломтика), помидоры (3 шт.), яблоко, апельсин;
• Среда. Нежирный сыр (200 г), творог (1 ст. л.), отварные овощи (исключение – картофель), апельсин (1 шт.), помидоры (2 шт.), огурцы (2-3 шт.);
• Четверг. Грейпфрут, зерновые хлебцы (2 шт.), помидоры (3 шт.), огурец (1 шт.), куриная грудка (отварная, запеченная, жареная или тушеная);
• Пятница. Отварные яйца (2 шт.), помидоры (3 шт.), грейпфрут (1 шт.), сладкий перец, морковь, огурец в неограниченном количестве, но без переедания;
• Суббота. Отварные грудки (2 шт.), нежирный творог (100 г), помидоры (2 шт.), огурцы (2 шт.), апельсин;
• Воскресенье. Нежирный творог (2 ст. л.), рыба (200 г), помидоры (2 шт.), огурцы (2 шт.), зерновой хлеб (1 ломтик), отварные овощи (нельзя есть картофель и другие калорийные, крахмалосодержащие продукты), грейпфрут.

Если человек впервые прибегает к подобным режимам питания, лучше прислушаться к мнению приверженцев более щадящего его варианта, предусматривающего следование ему не четыре, а две недели. Для этого за основу берется меню первых двух недель, приведенное выше.

Белковая диета Магги результаты показывает хорошие, но важно выполнять все ее правила, а также убедиться в том, что у худеющего нет противопоказаний к ее применению.

Другие новости о полезной пище

• Диетолог Аманда Урселл заявила, что некоторые комбинации продуктов значительно усиливают пользу друг друга, а также помагают в усвоении витаминов.