Експерти назвали головну помилку при зберіганні м’яса

М’ясо та страви з нього можна зберігати тривалий час у холодильнику. Однак, щоб його вживання було безпечним, потрібно правильно це робити.

Про це повідомляє Eat This, Not That.

Читайте також: Названо напій, який збільшує ризик смертельної хвороби у п'ять разів

Не кладіть у холодильник, попередньо не нарізавши

Зазначається, що приготовлене м'ясо ніколи не можна охолоджувати, якщо воно перед тим не було порізане. Великі шматки м'яса, такі як печеня або ціла індичка, слід розділити на невеликі порції, перш ніж покласти до холодильника.

Залишки треба зберігати за певної температури

Залишки потрібно зберігати в холодильнику за температури 40 градусів за Фаренгейтом (4,4 градуса за Цельсієм) або нижче впродовж 2 годин після приготування.

Однак, якщо їжа зазнавала впливу температур вище 90 градусів за Фаренгейтом (32,2 градуса за Цельсієм), наприклад, у розпеченій машині або на літньому пікніку, її треба покласти в холодильник впродовж однієї години.

Приготовлене м'ясо не може зберігатися у холодильнику вічно

Не зберігайте приготоване м'ясо в холодильнику занадто довго, розраховуючи, що його можна буде їсти. Звісно, термін придатності цих продуктів залежить від їхнього типу.

Більшість видів приготовленого м'яса або птиці можуть зберігатися в холодильнику лише три-чотири дні.

Інші новини про харчування й здоров’я

• Збільшення ваги є дуже неприємним, особливо, коли не розумієш, що її викликає. Можна виділити 9 причин ненавмисного збільшення ваги.
• Серцевий напад зазвичай відбувається несподівано. Однак більшості випадків можна уникнути, знаючи, зокрема, те, який напій збільшує ризик раптової зупинки серця.
• Старіння головного мозку явище неминуче. Однак те, що їсть людина, певною мірою впливає на її фізичний вигляд та розумову діяльність. Три продукти, зокрема, можуть прискорити старіння мозку.