live
live
Київ
-0°
2 /10
USD 27.22
EUR 30.77
Київ
-0°
Затори
2 /10
USD 27.22
EUR 30.77

Ніжний та вишуканий смак: 5 спецій для приготування м‘яса

Кухня
26 жовтня 12:52
read-icon ~ 1 хв.
views-icon 292
views-icon
Читати російською
Прослухати
У переліку ті прянощі, які зазвичай використовуються в інших культурах
Ніжний та вишуканий смак: 5 спецій для приготування м‘яса

Спеції додають м’ясу особливий смак, якого не досягнеш лише за використанням солі та молотого перцю. Для людей більшість пряностей перестала бути екзотикою, тому зі стравами можна експериментувати коли завгодно.

Про найкращі спеції до м'яса розповідає Новини.LIVE.

Шафран

З переліку шафран є однією з найбільш дорогих прянощів. Він додає стравам яскравий помаранчевий колір. Ним не маринують м'ясо окремо, а зазвичай додають до плову, коли є рис та інші овочі.

П'ять найкращих спецій для м’яса - які обрати

Куркума

Куркума є недорогим замінником шафрану. Вона влучно підійде до птиці або свинині, смаку куркуми не завадить часник і гострий перець. Хоча куркумін не розчиняється у воді, він добре засвоюється у поєднанні з олією та чорним перцем.

П‘ять спецій для м‘яса, які зроблять його смак неперевершеним

Каррі

Каррі є індійською негострою суміш прянощів. Вона більше відчувається ароматом, аніж самим смаком. Ця пряність  ідеальна для страв з баранини, курки або індички.

Які обрати спеції для м'яса

Барбарис

Ця приправа гарно поєднується, особливо в баранині чи яловичині. Ця пряність має кислуватий смак з приємним ароматом. Барбарис часто додають до шашлику, люля-кебабу, м'ясного бульйону, східного плову.

Спеції для - які найкращі

Зіра (кумин)

Зіра буде влучно підходити до  м’ясних начинок, плову, баранячого шашлику. Її смак та запах посилюється при розтиранні або обсмажуванні насіння.

ТОП спецій для м'яса

 

Інші новини з рубрики "Кухня"

author
Авторка публікації
Маргарита Юзяк
У 2020 році закінчила ОНУ ім. І. І. Мечникова за спеціальністю журналістика. За два роки до випуску розпочала діяльність з “Тижнів Добрих Справ”, а вже з третього курсу долучилася до ІА “Одесса-медиа”. Після майже двох років роботи доля і бажання розбиратися у суспільно-важливих темах привели на “Новини.LIVE Odesa”.
Поділитись публікацією
Більше оперативних новин шукайте в