live
Київ
weather +3°
green 1 /10
USD 26.42
EUR 30.68
Київ
weather +3°
Затори
1 /10
USD 26.42
EUR 30.68

М'ясо, яке можна їсти губами: Тетяна Литвинова поділилася рецептом соковитого шашлику

Кухня
10 серпня 02:00
read-icon ~ 1 хв.
views-icon 1315
views-icon
translate Читати російською
Не обов'язково м'ясо маринувати добу, з цим соусом воно буде готовим до використання вже через 2 години
М'ясо, яке можна їсти губами: Тетяна Литвинова поділилася рецептом соковитого шашлику

У кожної сім'ї, як правило, є перевірений рецепт м'якого і соковитого шашлику. І може він не ідеальний, зате м'ясо їстівне, чим власне і обмежуються.

Але екссуддя МайстерШеф Тетяна Литвинова підготувала рецепт смачного м'яса, яке стане №1 на будь-якому столі.

Читайте також: Трендовий напій з TikTok рятує від спраги: рецепт збитого лимонаду

Цей шашлик, за її словами, можна готувати як на мангалі, так і на шампурах. Товщину м'яса задаєте ви в залежності від того, на чому збираєте його готувати.

Інгредієнти:

  • Свинина — (ошийок) - 2 кг;
  • Спеції для шашлику / м'яса-2 упаковки;
  • Помідори-500 г;
  • Цибуля ріпчаста-500 г;
  • Солі.

Приготування:

Спершу потрібно подрібнити в блендері цибулю і помідори для соусу до маринаду. Щоб шашлик вийшов соковитим, м'ясо потрібно різати великими шматками поперек волокон. Зайві прожилки також краще прибрати.

Обволікаємо м'ясо в спеціях і рослинному маслі, а потім додаємо соус. Ми залишаємо промаринуватися мінімум на 2-3 години. Нанизуємо шашлик (поперек волокон) на шампура і готуємо на мангалі.

Рецепти, які чудово підійдуть до м'яса і доповнять стіл

  • Гастро-експерт і колишня суддя "МастерШеф" Тетяна Литвинова розкрила секрет приготування солоних огірків за фамільним одеським рецептом. Його передавали з покоління в покоління, починаючи з 1912 року.
  • Як правило, окрошка являє собою суміш дрібно нарізаного м'яса або риби, овочів і солінь. В основі холодного супу може бути квас, кефір і навіть вода. Але в класичній окрошці найчастіше буде кефір.

Більше оперативних новин шукайте в Telegram і Viber Новини.LIVE.

author
Автор публікації
Олександр Подобрій
Працюю у ЗМІ з 2015-го року. На моєму шляху траплялися різні видання та посади, але тепер я шефредактор Новини.LIVE.
Поділитись публікацією
Більше оперативних новин шукайте в