В супермаркетах немає круп та м’яса: які групи товарів в магазинах стали дефіцитними та чого очікувати далі українцям

Війна в Україні триває понад тиждень і в багатьох магазинах вже спостерігається значний дефіцит продуктів. В одних містах України полиці з товарами порожні, незважаючи на регулярне завезення товару. В інших постачання продуктів поставили на "стоп". В мережах великих магазинів запевняють: незабаром всі логістичні питання будуть вирішені. Однак щодо асортименту заспокоювати не поспішають: деякі товари ще довго не з’являться на полицях українських магазинів.

Чи варто боятися повної зупинки постачання та дефіциту продуктів – дізнавалося Новини.LIVE.

Дефіцитні товари

Кореспондент Новини.LIVE Odesa вирушила у 4 великих супермаркети Одеси, щоб перевірити, яких продуктів на полицях не вистачає. Першим магазином на нашій мапі стало велике "Сільпо" на вулиці Академіка Заболотного. За нашими власними спостереженнями, в дефіциті там зараз такі продукти, як-от: рис, гречка, консерви, м’ясні і ковбасні вироби, молоко, сіль та макаронні вироби. Крім того, є групи товарів, серед яких на полицях залишилися лише позиції однієї торгової марки або найдорожчі товари з асортименту. Наприклад, мова йде про питну негазовану воду. "Моршинської", "Бонакви" та "Карпатської джерельної", до яких всі звикли, в наявності немає, однак є вода Evian, літр якої коштує понад 60 гривень.

За словами працівників магазину, всьому виною логістичні проблеми.

"Ми продовжуємо боротися з дорогами. Шукаємо шляхи сполучення між нашими складами і супермаркетами. Все непросто, але днями і ночами тисячі людей з нашої команди над цим працюють. Знаємо, що особливо відчутна нестача дитячого харчування. Ми з перевірених джерел – тобто від виробників – точно знаємо, що воно їде в Україну. Дуже скоро все налагодиться, тримаймося. Ще в нас прохання до водіїв – ми знаємо, як ви втомлюєтеся в дорозі за десятки годин – та пропускайте, будь ласка, також і фури з продуктами. Бо через затори десятки тисяч людей залишаються без найнеобхіднішого", – зауважили у торговій мережі.

Крім того, ми завітали у магазин Metro. За словами покупців, у цьому магазині вони не знайшли баклажки з водою, рис (залишився лише найдорожчий, за 180-250 гривень), згущене молоко, кукурудзу та деяких консервів. Крім того, в дефіциті деякі овочі, м’ясо та риба.

"Так, ці товари розбирають ще вранці, як тільки ми розкладаємо на полиці. Оновлюємо товар протягом дня, але за 5 хвилин полиці пусті. На складах продукти ще є, поки немає гострого дефіциту. Найближчим часом точно не виникне проблем з борошном, хлібом, олією та сиром – цього багато. Вдосталь у нас і молочних продуктів на відміну від інших магазинів", – зауважила адміністраторка магазину Ольга Василько.

Магазини торгової марки "АТБ" ми також не оминули стороною і поцікавилися, чи все є в наявності. Загалом, ситуація така ж, як і в попередніх магазинах, однак там швидко закінчуються яйця, немає молока, деінде дитячого харчування і більшості круп та бакалії.

"У зв’язку з напруженою ситуацією у деяких містах України, виникненням локальних бойових зіткнень та постійною повітряною загрозою існують суттєві труднощі з безперебійним постачанням продуктів харчування до магазинів торговельної мережі “АТБ”. Ракетними та артилерійськими ударами були обстріляні наші підрозділи на сході. Сьогодні тривають повномасштабні воєнні дії на півночі, сході та півдні нашої країни. За цей тиждень магазини торговельної мережі та підприємства групи “АТБ” працюють в максимально посиленому режимі. У містах з посиленими військовими діями – Київ, Харків, Суми, Миколаїв – сформовані опорні магазини, задля максимального наповнення їх продуктами харчування та товарами першої необхідності для мешканців зазначених міст. Решта магазинів у цих містах працює до повного розпродажу наявних товарних залишків та стабілізації ситуації", – повідомили в мережі магазинів.

Зауважимо, що прилавки ринків Одеси теж напівпорожні – м’ясо та рибу купити можна тільки вранці, а вибір овочів дуже скромний. За словами реалізаторів, продавці з сіл регіону, вже не їдуть торгувати на ринки – бояться. Тому асортимент не більший, ніж у супермаркеті. Не проблемою є купити свіжі огірки помідори, зелень, картоплю, моркву та буряк. Достатньо також яблук та сухофруктів. Деінде стоять люди з корейськими ласощами – морквою, пелюстками капусти і іншими традиційними соліннями.

Ми опитали десятки мешканців районів Одеської області – загалом всюди у дефіциті товари першої необхідності. Втім, до магазинів регулярно надходять гречка, цукор, вівсянка, олія, згущене молоко, картопля та інші продукти. За словами однієї з працівниць дистриб'юторської компанії на Одещині Лілії Кротюк, поки завезення харчових продуктів першої необхідності мережами, що мають базові склади в Одесі, повністю налагоджене. Мовляв, нормальне транспортне сполучення трасою Одеса – Рені дозволяє вантажам безперешкодно прибути до будь-якого району одеської Бессарабії.

Проблемні міста

Однак не всюди регулярно поповнюється товар в магазинах. В деяких регіонах нашої країни продуктові взагалі закриті, бо торгувати вже нема чим. Зокрема, йдеться про Херсонщину. Борошно, макаронні вироби, консерви та інші продукти тривалого зберігання купити там або вже неможливо, або дуже проблематично. Більшість магазинів оголосили про закриття, тож українською владою було сформовано 19 фур для забезпечення потреб Херсона та області найнеобхіднішим. Проте 4 березня голові Херсонської ОДА Геннадію Лагуті повідомили, що окупанти не дали добра на "зелений коридор" для постачання гуманітарної допомоги. Окупанти кажуть, що самі забезпечать всіх продуктами, ліками та іншими предметами першої необхідності.

Крім того, є проблеми з постачанням товарів в Донецьку область. Про це повідомив очільник Донецької ОДА Павло Кириленко.

"Постійно спілкуємося з торговими мережами, отримуємо від них оперативну інформацію. Вже зрушила з місця справа з постачанням товарів у мережеві магазини, хоча ще нещодавно їхні офіси остерігалися завозити товар до області. Наприклад, до магазинів мережі “АТБ” у Новогродівці, Покровську, Селидовому та Мирнограді продукти вже доставлені. Також очікуємо продукти в магазинах “АТБ” Бахмута, Лимана, Слов'янська та Краматорська. Спілкуємось і з іншими мережами. Працюємо з волонтерами з постачання гуманітарного вантажу в область. Йдеться про продовольство, медикаменти та охолоджене м'ясо птиці. Працівники обласної військової адміністрації по можливості перераховують кошти на підтримку волонтерів, військових, закуповують медикаменти, продукти харчування, готують їжу та передають цивільним", – зазначив посадовець.

"Обіцяємо безперебійне постачання"

Міністр аграрної політики та продовольства України Роман Лещенко спростував інформацію про те, що незабаром на полицях супермаркетів можуть закінчитися продукти. Зокрема він повідомив, що в магазини будуть безперебійно постачатися хлібобулочні вироби.

"Були тимчасові збої. Але Мінагрополітики провело координаційні наради з виробниками борошна, хліба, торговими мережами. Ми всіх між собою комунікували та проговорили всі деталі щодо безперебійного постачання продовольства до міст, сіл та селищ України", – написав Роман Лещенко на своїй сторінці у Facebook.

Також він додав, що зараз суттєво змінився розподіл попиту на базові продукти у регіонах у зв'язку з масовими переїздами людей. Втім, Мінагрополітики концентрує постачання до регіонів найбільшого попиту.

"Більшість підприємств із виробництва продуктів харчування працюють у штатному режимі. Усі вони підтверджують свою готовність забезпечувати українців продовольством у всіх необхідних обсягах. Тому запевняю, що жодних ризиків для населення не існує. Будьте спокійні", – наголосив голова Мінагрополітики.

Натомість на Одещині все одно вирішили перестрахуватися – для населення створюють двомісячний запас продовольства. Про це повідомив голова Військової адміністрації регіону Максим Марченко.

Підвищення цін на продукти

За словами представників торговельних мереж, проблемою залишається те, що постачальники піднімають ціни на товар, і ціна в магазинах стає вищою. Підвищення цін у супермаркетах – проблема всієї України, однак деякі мережі намагаються "стримати" їх на довоєнному рівні.

"Введено мораторій на підняття роздрібних цін. Ціни на продукти харчування жорстко тримаються на довоєнному рівні. Ведеться постійна робота у цьому напрямі з постачальниками та виробниками", – заявили в адміністрації магазинів "АТБ".

Однак максимальний, за словами економістів, ріст цін на продукти спостерігається на Рівненщині. За інформацією Держпродспоживслужби, у більшості магазинів уже не купити гречки. Там, де її ще продають, вартість піднялася від 55 до 80 гривень. Деякі магазини прибрали цінники на товари, щоб міняти ціну без обмежень.

З накруткою цін на продукти проблема існує і в одеському регіоні. З приводу необґрунтованого підняття цін депутати Одеської обласної ради звернулися до Кабміну та президента України Володимира Зеленського. Вони просять "стримати" ціни на харчові продукти. Про це йшлося під час сесії Одеської обласної ради 4 березня.

Нагадаємо, що з 12 січня в Україні було запроваджено заборону на націнку на соціально важливі продукти понад 10% і це правило продовжує діяти навіть за умов воєнного часу.

"Якщо хтось із продавців (постачальників) продовольчих товарів забув – закони України потрібно виконувати і під час війни. Нам до Північного відділення Антимонопольного комітету України (Київське обласне територіальне відділення АМКУ) масово пишуть про захмарні ціни на продукти у Києві в деяких магазинах", – зазначив голова Київського обласного територіального відділення АМКУ Олексій Хмельницький.

Він додав, що такі дії обов'язково будуть зафіксовані, а "після перемоги порушники закону будуть нести відповідальність".

Отже, незважаючи на загрози ракетних ударів, нестачу сировини та збої в логістиці, українські підприємства продовжать працювати: млини, пекарні, молоко- та м'ясопереробні підприємства. І все для того, щоб мати можливість у критичний час забезпечити українців провізією. Українські молочники зараз переробляють стільки ж молока, як і у довоєнний час, а хлібні заводи працюють у кілька змін. Крім того, в Україну продовжують надходити імпортні товари: для них скасували мита і налагодили логістику.