Український борщ продовжує стрімко дорожчати: скільки коштує порція

За рік вартість українського борщу за традиційним рецептом зросла на понад 30 %. найбільше з усіх інгредієнтів подорожчали овочі.

Про це свідчить "індекс борщу" від експертів BRDO.

Як змінились ціни?

У лютому 2022 року порція борщу на чотирьох осіб коштуватиме 80,92 гривні. У порівнянні з лютим 2021 року – 62,06 грн – ціна зросла більше ніж на 30 %.

Експерти зазначають, що всі інгредієнти борщу за рік подорожчали в різній мірі: від незначних 5 % до істотних 284,4 %.

Але найбільше зросли ціни на овочі. Зокрема, у порівнянні з лютим 2021 року, більш ніж вдвічі підскочили ціни буряка та моркви і майже в чотири рази – ціна капусти. Лише на картоплю ціна зросла неістотно, – на 5,05 %.Також не критично подорожчали свинина (+12,03 %) та сметана (+8,78 %).

Ріст цін: що відомо

• У січні 2022 року світові ціни на продукти зросли на понад 1 % у порівнянні з груднем та оновили історичний максимум за останні 10 років. Індекс продовольчих цін сягнув 135,7 пункти.
• В Україні суттєво подорожчали продукти і послуги. Однак на цьому ріст цін не зупиниться. У 2022 році прогнозують, що збільшення вартості продукції підприємств усіх секторів економіки продовжиться.